蛋糕美食的匯集─糖村麵包花園 質純細膩的蛋糕羅列 在糖村麵包花園裡 您可以嚐新、嚐鮮、嚐健康 強調新精緻主義 配合貴族般的品味 糖村對產品的用心 貼近您的心 新鮮現烤的美食甜點、麵包，總是讓人既愛又恨！視覺及味覺感官極佳的甜食蛋糕，令人垂涎欲滴，讓人無從抗拒，但是對於甜點、蛋糕之高熱量，卻又讓人敬而遠之！ 新精緻主義•糖村的緣起 有鑑於此，推翻一般人對糕點麵包的高熱量及過甜的印象，於1995年底進駐台中市的「糖村麵包花園」，以健康、精緻為主要訴求，搶先帶進歐式的休閒風格，並帶動了麵包糕點的新歐式精緻主義。
歐式的裝潢•歐式的休閒在糖村 「糖村麵包花園」的開幕，不但在台中地區，首創結合蛋糕麵包及咖啡飲料的複合經營模式，更率先引進最具歐式風格的休閒氣氛，讓麵包店不僅是麵包店，還是個可以休閒、聊天、享受下午茶、打發時間的地方。 從糖村的外觀設計，偌大的庭園空間及歐式的風格建築，讓人彷彿走在異國的街頭，吸引著過往行人的目光，當您一走進糖村的室內，一種置身異國的空間感受，更加明顯，這就是糖村所帶來的歐式休閒感覺。 何副總表示，整個糖村的空間，完全以歐式的裝潢風格為主，北美原木的明亮與溫馨，搭配明亮的落地窗，帶動整個空間的舒適感與歐式的休閒感，塑造糖村可以容納90人座位的開放空間。 蛋糕甜點顛覆您的新味覺 除了明亮、寬敞、原木的歐式設計空間外，在糖村，琳琅滿目的蛋糕不下百餘種，光從外觀的裝飾，就讓人目不暇給、垂涎三尺，每種都想嚐嚐看。何副總表示，為符合現代人對健康概念的訴求，糖村的所有產品包括一系列的蛋糕、歐式麵包、餐點等等，無一不是師傅精心要求品質下所誕生的產物。 採用進口、高價位、品質佳的原物料，糖村麵包花園的產品，光在原物料的成本上，就比一般店面高出許多，但是為求每一項產品的口感、品質與精緻，糖村不惜耗費成本，期以最佳的、最精緻的產品，讓客戶能吃到最好的東西，這就是糖村「要做就是做最好的產品」的一種經營理念。 也因為這樣的理念，糖村的每一個蛋糕都是一層一層烤製出 糖村麵包花園的主廚呂嘉興表示，您在糖村麵包花園，吃到的蛋糕、甜點及麵包等，絕對都是經過健康考量設計的，低糖、低熱量、低脂、新鮮是基本要素，質純細緻、美味口感，則是這裡的獨特口味。如櫻桃優格蛋糕的低糖、低熱量就是糖村的招牌之一。 星座蛋糕貼近您心•歐式麵包健康多多
芝士蛋糕cheese cake也是糖村的一絕，屬於重口味的芝士蛋糕，內容紮實，純細綿密，香、濃、醇的特質，最適合搭配咖啡或茶，可使咖啡的苦與紅茶的澀中和，滿足您食用的口感。
麵包店走向複合式的經營模式，是未來的趨勢，但在兩年前，糖村麵包花園就率先引進這樣的概念，無論是一杯咖啡或是紅茶，搭配質純精緻、能滿足您口味的任何糕點，在糖村，一種歐式休閒、一種精緻的糕點享受，都能適時的貼近您的心情。 |
緣起於個人對甜食的偏愛，糖村麵包花園的開設，就是在這樣單純的構想中慢慢成形。糖村麵包花園的副總經理何子嫻表示，由於自己偏愛甜食，加上求學時代，旅居加拿大三、四年，對甜食挑剔，鑑於在台中市還沒有一家這樣兼賣蛋糕、麵包、飲料，且質純精細的複合式糕點麵包店，於是特別請來加拿大的設計師，為糖村麵包花園的門面、空間規劃設計，在1995年年底，正式開始營業。
來，再一層一層裝飾，不僅原料、材料都是最富健康概念的，烘焙的火候及手工裝飾的每一道步驟，更是不含糊。
而向來是歐洲人主食的「歐式麵包」，在台灣幾乎只有在飯店才吃得到，二年前，糖村特別耗費鉅資引進歐洲原裝機器設備，只為烘焙好歐式麵包應有的口感，不僅首創一般麵包店製作並販售歐式麵包的先例，同時帶進了歐式麵包的健康概念，且為求新鮮加上烘烤技術繁複，糖村的歐式麵包，包括英式鬆餅muffin、雜糧、全麥、裸麥等等，每天僅下午出爐一次，沒有額外的糖、奶油，卻富含纖維質，吃來有嚼勁，健康意識高。
今年中秋，糖村首度開發的「芝士月餅」，完全採用無糖、低脂新鮮、原味澳洲進口的芝士為內餡，八配帶有顆粒的紅豆沙，低脂、熱量低，含有乳鈣質、乳蛋白等，保鮮期二至三天，吃多也不會發胖。