福哥福州包的老闆名為郭勇得。為何攤位名取福哥？現年30多歲的郭勇得表示，是因為八年前在這邊賣福州包時，年紀與台中商專學生年紀相仿，而學生因不知郭勇得的真名，乃以賣福州包的大哥簡稱福哥相稱，因而福哥之名隨著生意興隆不脛而走，郭勇得自覺這名字親切好記，大家又熟悉，為攤位取名字時，即以福哥福州包申請專利註冊。

　　福哥福州包是將福州包發揚光大的攤位，現在全台中各學區都可見蹤影，郭勇得自豪表示，現在他們全家族有3個家庭投入這行業。

　　皮薄、高麗菜脆是福哥福州包的特色，價格低廉，4個10元，新鮮好吃是它受歡迎的原因，郭勇得強調他們絕不賣隔夜的福州包，所以每天早上七點就要起床工作，而福州包採限量出售，賣完就休息，因此，每天固定11:30開始營業，不到七點就打烊。據福哥福州包平均一天賣七、八千個，最高可達一萬個，且曾創下一次最高購買1600個以上的最高記錄，由此可見福哥福州包在此受歡迎的程度。

　　福哥福州包有外送服務，但須在金額200元以上，且限在台中市內，而且尖峰時間恕不外送。

　　提到台中名產，豐仁冰幾與太陽餅同享齊名，而真正內行的人都知道要吃最道地的豐仁冰，一定要到台中一中對面的一中豐仁冰，它也是台中豐仁冰的創始店。

　　一中豐仁冰由陳德旺創始，至今已五十年，陳德旺也由十七歲的小伙子，變成高齡七十老翁，因此，現在一中豐仁冰已交由二個兒子、媳婦掌理，為此，現今在一中對面或是育才街上的一中豐仁冰都是正宗的豐仁冰。

　　一中豐仁冰好吃的原因是真材實料，尤其酸甜適中的梅子汁，最讓人回味無窮。

　　成軍三年，由小攤販起家的一中豪大雞排，現在已是一中街生意最好的雞排店，每天所販售的雞排量高達上千塊，生意最好時，一天可賣3千塊雞排。

　　一中豪大雞排所炸出的雞排，鮮嫩入味而肉多骨頭少，是最深受歡迎的原因。老闆曾鑫琪表示，他們的雞排一定採用卜蜂集團當天現宰的生鮮雞肉醃製，且用新鮮的沙拉油溫控190(c油炸，並堅持現買現炸原則，絕不回鍋，所以，肉質新鮮柔嫩，口感十分爽口，而且秉持肉佔2/3，骨頭佔1/3，每塊雞肉固定重達225公克，讓顧客吃完他們的雞排真的感到「好」大、好吃。

　　一中豪大雞排自製的卡啦雞腿、雞翅，品質據說與肯德基的卡啦雞腿不相上下，是選購雞排外的另一種選擇。

　　你吃過地瓜球嗎？在尊賢街的真好吃地瓜球可是在台中大街小巷可看見在賣地瓜球之創始者，小小一顆黃黃的地瓜球，吃起來脆脆、酥酥，有點甜卻不會太甜，非常爽口，令人吃了還想再吃。
       

老闆蘇福安表示，地瓜球的地瓜都選用竹山淡黃色蕃薯去製造的，因為這種地瓜最適合做地瓜球，為了維持地瓜球一定的品質和保證四季不缺貨，蘇福安皆與竹山蕃薯農簽約，生產這較少產量的淡黃色地瓜。另外，為了維持新鮮感，每天皆限量供應，賣完就沒了。

　　除了地瓜球，現場製作的上海包、蒸餃、蝦仁燒賣都是十分受歡迎的產品。