ｅ－健康給每一個人，讓大家共分享健康秘訣。
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生命的熱能－－維他命與礦物質(４)
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| ●其他營養（dha與卵磷脂） | ||||||
| 隨著科技文明進步，一般人訴求由營養健康，提昇至功能性改善，例如學齡童智力提升，以應付繁重的功課與增高學習力、記憶力等訴求。 腦是人類最重要的器官，在腦內側有一道血管屏障關卡，它能防止血管中有害物質或廢物進入腦部。1989年英國腦科權威庫羅福特教授發表「日本小孩智能較高是因為多吃dha的魚類緣故」引發大眾對dha的關注。經一連串實驗發現dha可輕易通過屏障進入腦部，另外腦細胞不少區域是以dha作為結構成份，尤其是「海馬」記憶中樞更是含有極高濃度的dha，即當腦細胞在進行記憶等這種高度機能時，要求程度越高，則越需要dha的供給。 |
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<<腦力補給品>>
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| <<大腦功能的分佈表示圖>> | ||||||
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| 十五種吃了小腿會瘦的食物（三）：
11 蒟篛 零脂肪的蒟篛，含0.1％的蛋白質、7.4％的水以及豐富的纖維和鈣，可以使下腹部淋巴腺流通順暢，防止腿部變得軟軟胖胖。 12 菠菜 多吃菠菜可以便血液循環更活絡，將新鮮的養份和氧氣送到雙腿，恢復腿部元氣。怕腿部肌膚乾糙、提早出現皺紋，請學大力水手多吃菠菜！ 13 花生 花生有“維他命b2國王"的雅稱，有豐富的維他命b2、菸鹼酸，是高蛋白含量極高，除了能美腿，也是蛋白質不足造成的肝臟病的健康食物。 14 奇異果 奇異果的維他命c很多是眾所皆知的，其實它的纖維素含量也相當豐富，纖錐吸收水份膨脹，可產生飽足感。 15 蕃茄 它有利尿以及去除酸痛的功效，長時間站立美女，可以多吃蕃茄去除腿部疲勞。 |
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