個性餐廳
（一） 東海別墅：
 山中茶棧
從它的裝潢來看，它與一般茶坊、茶藝館 並無兩樣，但是，它的緣起確是因為
洪建霖夫婦有感在台中，素食者沒有一處可供吃飯、閒聊的地方，乃動念開一家素食茶坊，也讓民眾休閒時有另一種選擇。
為了讓消費者吃的更安心，夫婦倆主動接受廚師國家檢定考試，並獲通過，現
在該店的料理不僅現買現做，且都由他們夫婦一手包辦，絕不假手於他人。
「最少消費，最大享受」，是該店秉持的信念，所以，在此你可以花最少的錢，享受最精緻、衛生的素餐。
荳蔻
拾階而上，走進荳蔻門內，宏偉、氣派、寬敞的內裝，讓人一時恍若來到五星級大飯店，事實上，坐在林老闆請專人匠心獨具設計的室內，和食用請希爾頓大師傅親自指導的餐點，與在五星級餐廳用餐感覺無異。
荳寇所採用的咖啡更與眾不同，為瑞典國王與皇室指定御用咖啡—卡塔摩納咖啡，風味絕佳，值得老饕一試。
moon &
cat
走進月亮與貓，除了被它高挑的中庭、樓中樓設計氣勢震懾住，最引人注目的即是琳瑯滿目的貓與房子收藏品。開間coffee
shop是段明邑從小的夢想，當時機成熟，段明邑為了讓整間店有個明顯主題，就將姊姊的最愛—貓，成為店的招牌裝飾，並取自己名字中的月，合稱為「月亮與貓」，並獻出自己的蒐藏品，與貓一塊展示。
在這店中，每天中午、晚上各有一場鋼琴現場演奏，這兒供應的餐點不是中式簡餐，而以小火鍋、義大利通心粉為主，愛貓族和喜愛浪漫的您不妨親自來探一究竟。
角落
穿過有些荒蕪失整的翠綠竹林庭園，紅磚砌的瓦房配上隨意懸掛的手染彩布，尼泊爾桌布讓整室充滿尼泊爾浪漫和中國古典風味，加上和室包廂，你會以為來到茶藝館，而它確實是coffee
shop，也因為它的風味太另類，店主將它取名為角落古典咖啡。
在七、八年前，泳池巷尚未開闢，新興路也不熱鬧，角落咖啡真的只是躲在巷底、僻靜的小角落，故店名曰角落，現在雖已不是躲在巷角，但茂密的竹林將店遮去了三分之二，他看起來仍如躲在暗處的慈母，永遠伸展雙臂，傾訴每個遊子的心聲。店主柯素茹表示，角落是供所有人尋找心靈角落的歸宿。
（二）理想國
爾思
在充滿咖啡香、幽靜的室內，身體或躺或坐在古董傢俱床椅上，眼睛欣賞氣質優雅的女主人嫺熟地手沖咖啡，或環顧價值不菲獨一無二的古董藝品、畫作、傢俱，耳朵聆聽古典音樂，嘴巴品嚐女主人特製好喝、不傷身的咖啡，這種身心皆享受的愜意，人生難得幾回有，來一趟爾思，你很難不愛上這地方。
假若你是酗咖啡族，你更難抗拒該店的咖啡誘惑。為了忠實展現各種咖啡豆的原味，女主人—葉康堅持選用埔里上好的水和一級的新鮮咖啡豆，並現場立即研磨再用濾泡式沖煮咖啡，並依每種咖啡豆所需的溫度、水流速度去沖，使得煮出來的黑咖啡不加糖、奶精，卻香滑順口。
為了準確拿捏咖啡豆量、水量和溫度，葉康在每個步驟都擅用各種工具如秤、試管量杯、溫度計，這使得每杯咖啡的品質都始終如一，完美呈現。
橘子路
橘子路現任老闆—李政憲，是對開咖啡廳相當有興趣的男人，為了讓橘子路複合式咖啡坊內所販賣的各式餐點飲料皆成為招牌，不僅將遊學各國所學的私房菜，不藏私的公諸於菜單，或將特殊技術、香料運用在簡餐、點心、飲料製作上，甚至為了讓消費者喝的安心，更千辛萬苦尋找無農藥的茶葉。
該店地下一樓闢有一間榻榻米和室方便同學們聚餐，約可容30人，另外，李政憲也為來店用餐的每位客人都保了200萬意外險；中式簡餐中更提供素食，以上種種皆可看出李政憲對客來的體貼和用心。
招牌餐點：花茶、香蕉蛋糕
艾凡里
你看過清秀佳人—anne這本書或影集嗎？假若你看過必定對anne這女孩以及所居住愛德華王子島艾凡里鎮的翠綠莊園印象深刻，艾凡里即是取用艾凡里鎮的艾凡里作為店名。
艾凡里的一樓和二樓有二種截然不同的風情，一樓有歐洲浪漫風情，二樓則依翠綠莊園去延伸，有純樸典雅之風，各有特色。在這兒除了空間有雙重選擇權，食物更有多重選擇，簡餐、披薩、派、排餐、焗烤、鬆餅、餅乾、甜點應有盡有，飲料也很特別、多樣，更難能可貴的是這兒的服務人員就如艾凡里鎮民對人那般親切有禮。
翡冷翠
開店初期以書和咖啡為主要訴求，卻因店裡的烤牛小排太富盛名，翡冷翠搖身一變為牛小排專賣店，與亞洛克葡萄酒世家結盟後，葡萄酒也進駐其店，翡冷翠所售的產品愈來愈多樣化，而最令消費者難以忘懷的仍是烤牛小排。據店長鐘惠娟表示，許多人遠道而來都是為了它。
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